Η διατροφή ακριβείας, γνωστή και ως εξατομικευμένη διατροφή, είναι η καλύτερη λύση διατροφής και υγείας προσαρμοσμένης για τον γενικό πληθυσμό, τον πληθυσμό υπό την υγεία και ακόμη και τους χρόνιους ασθενείς.Είναι μια εξατομικευμένη διατροφική παρέμβαση με ακρίβεια στον μεταβολισμό, τη ρύθμιση των κυττάρων και των γονιδίων.Ο ρόλος του είναι κυρίως στη νόσο πριν, αλλά και σε όλη τη διαδικασία, εξατομικευμένη διατροφική παρέμβαση, θεραπεία «ασθένειας» και θεραπεία της νόσου, ώστε περισσότεροι άνθρωποι με υπουγεία και χρόνιες παθήσεις να απολαμβάνουν μια υγιή ζωή.Τα τελευταία χρόνια, με την πρόοδο των αναδυόμενων τεχνολογιών όπως η γονιδιωματική, τα μεγάλα δεδομένα και η τεχνητή νοημοσύνη, προωθείται η ανάπτυξη της διατροφής ακριβείας, κάτι που σημαίνει επίσης ότι έρχεται η εποχή της εξατομικευμένης διατροφής των υγιεινών τροφών.
Ορισμένες εταιρείες διατροφής έχουν λανσάρει εξατομικευμένα προϊόντα διατροφής, τα οποία κάνουν τους καταναλωτές να αισθάνονται ότι έχουν το δικαίωμα να αποφασίζουν για τα προϊόντα.Η διατροφή είναι αρχικά ένα πολύ προσωπικό προϊόν και οι ανάγκες του καθενός είναι διαφορετικές.Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι το διατροφικό μοντέλο «ένα μέγεθος για όλους» θα μειωθεί σταδιακά.
Η εξατομικευμένη αγορά διατροφής μπορεί να χωριστεί σε πολλούς ενδεικτικούς τομείς υγείας, όπως η πεπτική και ανοσοποιητική υγεία, η υγεία της καρδιάς, η υγεία των οστών και των αρθρώσεων, η γνωστική υγεία και η υγεία ομορφιάς.Τα εξατομικευμένα προϊόντα διατροφής, διαφορετικά από τα παραδοσιακά προϊόντα διατροφής, αντικατοπτρίζονται κυρίως στις ακόλουθες πτυχές: πρώτα, πρέπει να συλλεχθεί μεγάλος όγκος ατομικών πληροφοριών, στη συνέχεια να διεξαχθεί η ατομική διατροφική αξιολόγηση και, τέλος, τα προϊόντα διατροφής (προτάσεις ή υπηρεσίες) να παραχθεί.Επί του παρόντος, πολλές εταιρείες που ειδικεύονται στην εξατομικευμένη διατροφή ή ορισμένες μεγάλες επιχειρήσεις υγείας έχουν ξεκινήσει το έργο της διατροφής ακριβείας.Αν και η εστίαση σε προϊόντα κάθε εταιρείας είναι διαφορετική, ο σκοπός είναι να εξυπηρετεί τους καταναλωτές με μεγαλύτερη ακρίβεια.
Οι εξατομικευμένες εταιρείες διατροφής στις ξένες αγορές εμφανίζονται νωρίτερα, πολλές επιχειρήσεις αναπτύσσονται επίσης και ορισμένες επιχειρήσεις έχουν σχετικά ώριμα μοντέλα προϊόντων.Ωστόσο, η εγχώρια εξατομικευμένη εταιρεία διατροφής βρίσκεται σε αρχικό στάδιο έναρξης, διάταξης και ολοκλήρωσης.
Η αγορά διατροφής της Κίνας είναι μια τεράστια τούρτα.Παίρνοντας το γρήγορο τρένο της ακριβούς διατροφής, η υγιεινή διατροφή θα εισέλθει στην εποχή της εξατομίκευσης.Αν και οι δυνατότητες της εξατομικευμένης διατροφής είναι τεράστιες, όλοι μιλούν για το πώς οι επιχειρήσεις μπορούν να χρησιμοποιήσουν τις ευκαιρίες που δημιουργεί για να καλύψουν τις ανάγκες των καταναλωτών.Αλλά προς το παρόν, η εξατομικευμένη διατροφή δεν έχει κατακτήσει πλήρως το κοινό και δεν έχει εισέλθει στην κύρια αγορά.Δεν μπορούμε να μην σκεφτούμε, τι πρέπει να κάνουμε για να κάνουμε την εξατομικευμένη διατροφή να ξεπεράσει την πολιορκία της μικρής αγοράς και να κερδίσει την εύνοια της μαζικής αγοράς;Η βελτίωση της ευαισθητοποίησης των καταναλωτών ή η αλλαγή της νομοθεσίας και των πολιτικών, αυτές οι μέθοδοι μπορούν να ωφελήσουν τον κλάδο της υγείας, αλλά από την προοπτική της ανάπτυξης των ίδιων των επιχειρήσεων, υπάρχουν ακόμη περισσότερα προβλήματα άξια σκέψης και διερεύνησης.
Ώρα δημοσίευσης: Ιουν-04-2021